当您发现里面的蓬松华夫脆皮华夫饼的完美配方时，坚持该配方，对吗？在我家’s case, my mother’华夫饼食谱是一种可以保留并传下来的食谱。
妈妈’的酪乳酥脆华夫饼是如此的如此.INSANELY.DELICIOUS！
老实说我不’不知道她从哪里得到这个食谱，但是’绝对是我最好的华夫饼干’ve ever tasted. They’中间再蓬松，香脆（但不是‘断牙，脆皮‘） 在外面。味道很棒–略带甜味，略带浓郁，带有淡淡的蓬松面包味。
实际上，我现在正在想他们。
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你可以放很多 任何事物 on them and they’ll be delicious.
- 黄油和糖浆是经典的组合，但是黄油和 石榴蜜汁 我觉得我真是太不可思议了’d shed a tear.
- 花生酱和奶油蜂蜜怎么样？ u！
- 甚至将几片培根和果酱都压碎在上面，真是太棒了！
- 香甜的奶油怎么样 蘑菇鸡酱?
- 切成薄片的水果和一些肉桂奶油！
说到鲜奶油，今天，我尝试了一个新的组合。华夫饼的完美质感和风味与焦糖奶油（疯狂，我知道！）和温暖的枫糖浆完美搭配。
焦糖忌廉是乳脂状的，略带浓郁的味道，而枫糖浆则是温暖而甜美的，这使它成为了一种了不起的组合。
顺便说一句，如果你想自己做，我有一个 极致奶油的超级简单配方 您可以赚钱并为自己节省一些！
这些松脆的华夫饼干具有舒适的食物质地和令人满意的紧缩感，使其成为开始新一天的理想方式。
仅供参考，如果您在pj中制作/吃这些脆皮华夫饼，也有帮助’s! Just sayin’.
这些脆皮华夫饼的配料
- 面粉 –多用途面粉将是这些华夫饼的完美选择。
- 酪 –即使您认为自己没有’不喜欢它，请使用它。我认为它’是使这些华夫饼干酥脆，质地轻巧，味道超凡的关键。如果您手上没有酪乳，则可以自己做，我会在食谱卡中为您提供有关操作方法的指导。
- 蛋 –尽可能新鲜，开始烹饪之前要保持室温’!
- 融化的黄油–我用了盐渍所以我没有’不必在配方中添加额外的盐。
- 发酵粉 –使用您现有的最新鲜的供应。
- 糖
- 盐 – Just a pinch!
制作这些脆皮华夫饼的提示。
从头开始制作华夫饼时，您需要注意要添加的液体量。太多的液体会使华夫饼干湿透（ugh），而太少的液体会使华夫饼干内部变干（再次）。
当制作松脆的华夫饼时，请确保您始终准确地测量成分。华夫饼是 种类 就像烘烤一样，烘烤是一门科学。
预热您的华夫饼干制作机，以确保它足够热，可以快速完全烹饪华夫饼干的外部。这不仅可以为您带来酥脆的口感，而且还可以使您的华夫饼不粘在华夫饼机上。
有时候，华夫饼熨斗会配备一个简单的开/关系统，让您知道’会自动达到理想温度。相信它。他们’重新校准。
精心制作的华夫饼干制造商可以持续数年，每次都能为您提供优质的厨师。购买华夫饼机时，要寻找持久的质量。我用我妈妈’的老式华夫饼干机，她作为结婚礼物收到了，这让我从不拒绝制作最完美的脆皮华夫饼干。
如果可以的话’在旧货店或古董店里找不到自己的老式华夫饼干铁，我发现了 汉密尔顿海滩松饼铁 我认为在线上几乎具有我妈妈的功能’的老式铁。它’负担得起的！
It’值得去当地的旧货店逛逛，找到那些宝藏！
好吧，认真的，请不要’ski肥！尽管许多人会调整自己喜欢的食谱以使其更健康，但不要因为华夫饼食谱中的脂肪而ski之以鼻。这是因为脂肪有助于赋予华夫饼结构，使边缘变脆并帮助它们从华夫饼机中释放出来而不会破裂。
保持脆皮华夫饼…. Crispy.
一旦有了美味的脆皮华夫饼，您就想要保持这种状态。将烤箱预热至最低设置，或使用烤面包机将华夫饼放入装有饼干冷却架的饼干纸上。这样可以使它们保持温暖，并防止空气中的湿气使华夫饼干变湿。
顺便说一句，如果你’在想酱’下方蓬松华夫饼顶部的s看起来很神奇，您’d是正确的。等一下你想做到吗？没问题！它’s a recipe for a 酮蓝莓酱 –如此美味，而且没有糖分？是的…. yes it is, and it’s divine!
如果您偶然发现华夫饼不如您想要的松脆，可以在176摄氏度（350华氏度）的烤箱中加热5至10分钟以将其松脆，然后再送达您的华夫饼。家庭。一世’我个人从来没有这样做，但是它’这是一个不错的提示，请紧记。
还可以’值得一提的是，如果你不这样做’如果计划要吃整批，我强烈建议您冷冻华夫饼！
保存剩余的华夫饼
我爱我妈妈的一件事’华夫饼干的配方是，它们冷冻得很好。提前制作大量华夫饼并冷冻，使我们可以随时享用新鲜的脆皮华夫饼。使华夫饼干酥脆可能有点挑战，因为将它们冷却 能够 导致空气中的水分稍微软化它们。
因此，要冷冻华夫饼，首先要将其放在金属丝架上并放入冰箱，以加快冷冻过程。它们冻结得越快，水分对它们的影响就越小。
将华夫饼冷冻后，只需将它们分成几份（每份两份），用塑料保鲜膜包好，然后将所有包裹的食品放入可放入冰箱的安全袋中。将它们放在可安全保存在冰箱中的袋子中，可以为它们提供额外的保护，使其免受潮气和冰箱灼伤的影响，从而可以长期保存。
马金’ The Waffles Crispy 后 Freezing.
要将华夫饼再次加热至松脆的质地，只需将其融化至室温，然后放入常规烤面包机中即可。通常，烤面包机周期足以使它们酥脆。
将华夫饼从冷冻状态重新加热时，可以将其直接放入烤面包机中，或者将烤箱预热至176摄氏度（350华氏度）10至15分钟，直至解冻并烘烤。留意他们，让他们不要’t burn.
我希望我对这些华夫饼有多好的了解让您尝试一下。请在下面发表评论或给我发电子邮件，地址为[email protected]，因为我’d喜欢听到您对他们的评价，给我一些新的想法！！
当你’re here, I’d喜欢，如果您想查看我的咸锅 FB页面 并成为咸锅家族的一员！我也有一个 FB集团 关于节俭的想法，我’d很高兴见到你！
蓬松脆皮华夫饼
外部酥脆，内部蓬松柔软。这是我最好的华夫饼干食谱've ever tasted, it's my mom'多年以来的配方。
原料
- 2c酪乳*如果您没有酪乳，请参见以下注释
- 2 1 / 2c通用面粉
- 1 / 2c融化黄油，无盐*请参阅以下说明
- 1茶匙小苏打
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 2茶匙香草
- 2汤匙糖
- 1茶匙盐
- 4个鸡蛋，打得很好
- 水*请参阅下面的注释
指示
- 在一个大碗中，将干成分混合在一起。
- 在另一个碗中，加入打好的鸡蛋，酪乳和香草。
- 将湿的成分加入到干的食物中，充分混合。使用混合器，搅拌器或浸入式搅拌器在这里效果很好。
- 将融化的黄油很好地混合。面糊此时可能很浓。因此，添加足够的水以使华夫饼糊变稀至糖浆类型的稠度。我加了大约2 / 3c的水。
- 开始制作华夫饼。使用华夫饼熨斗时，我大约用了1/3杯面糊作为烙铁，但是您的用量会根据您的华夫饼熨斗的大小而有所不同。
笔记
1.如果您没有酪乳，则取食谱中要求的酪乳量，然后用2％或更高脂肪含量的牛奶代替。加入1汤匙柠檬汁或白醋。搅拌一下，现在您可以制得适合华夫饼干配方的酸牛奶。
2.如果在配方中使用无盐黄油，请在干混合物中加入所需的盐。如果您使用咸黄油，则请在食谱中省略其他盐。
3.可以按照说明使用此食谱，但是我妈妈总是将它稀释一些，以使面糊更松脆，并让它们更好地烘烤。我通常会添加1/2-3 / 4c的水。如果您发现面糊具有很好的稠度，请不要添加额外的水。
营养信息：
屈服：
20 waffles份量：
2每份的量：卡路里： 99总脂肪： 6g饱和脂肪： 3g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 2g胆固醇： 51mg钠： 325mg碳水化合物： 8g纤维： 0g糖： 3g蛋白质： 3g
所有营养信息均基于第三方计算，仅是估计值。每种食谱和营养价值都会因您使用的品牌，测量方法和每户家庭份量的不同而有所差异。
**出发之前，请不要’别忘了将此美味食谱钉在您最喜欢的Pinterest板上，以备日后使用！**
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