黑橄榄鹰嘴机是普通鹰嘴豆鹰嘴豆泥的轻微扭曲。卡拉马塔橄榄的咸味通过鹰嘴豆混合物的丰富奶油切割。这个鹰嘴豆山倾向于丰富，多莉，令人难以置信的美味饼干，蔬菜，或者你知道…. a spoon!
Hummus〜一种美味上瘾的蘸酱，适合任何蔬菜浸染工具！
黑橄榄湿疹垂度
我知道我们’ve all heard of 鹰嘴豆泥， 正确的？在你避风港的情况下’T，Hummus是通常由鹰嘴豆制成的中东垂度。鸡肉浸泡，煮沸，然后与橄榄油，塔希尼等香料混合。通常，它’s配有皮塔饼面包或其他面包/蔬菜浸渍。它’s sublime.
认真，严重崇高。
由于Hummus已经进入北美，那里’在传统的Hummus上一直是一个彻底的进一步。现在它’很常见的是找到味道的鹰嘴豆山，如烤红辣椒泥浆，黑豆鹰嘴豆，甚至甜菜根湿疹。
虽然商业化制造的鹰嘴机通常是美味的，但没有什么能击败自制。这样，你可以控制味道，并用自己的扭曲来仿照你的意愿，就像我一样 白豆地中海hummus。 It’s crazy delicious!!
这款黑橄榄鹰嘴豆泥的成分
橄榄： 我想使用卡拉马塔橄榄，因为他们的咸味，味道。我用过的那些，他们有坑，所以我不得不把肉切断坑，但我’很肯定你可以买他们坑。如果可以的话’找到卡拉马塔橄榄，你肯定可以使用普通黑橄榄。
你能用绿橄榄吗？当然！诚实地，我认为使用漂亮的咸绿橄榄是一个完美的卡拉马塔橄榄替代品。如果你愿意，甚至可以混合橄榄–这将为这种乳脂状的鹰嘴带来奇妙的口味。
鹰嘴豆：我有一袋干鹰嘴豆，我想使用，所以我预先浸透了它们，然后煮沸它们进一步软化。但在一半的努力中越来越容易和更便捷的方式是使用罐装鹰嘴豆。
您是否知道鹰嘴豆的另一个名字是Garbonzo Beans？为什么一个是‘pea’而另一个名字是一个‘bean’对于同样的事情，尚不清楚。但我只知道他们很美味！
芝麻酱： 芝麻酱 是与油混合的上芝麻籽。一世’在没有Tahini之前，在没有Tahini之前制作了Hummus，但我强烈建议添加它，因为它真的增强了蘸料的味道。您通常可以在大多数主要的杂货店购买Tahini。如果没有，我知道亚马逊也卖掉它。
大蒜： 此处优选碎大蒜。我想你可以在捏的粉末中使用粉状颗粒状大蒜，但不要使用大蒜盐，因为如果你在食谱中列出的额外盐，它可以使浸泡太咸。
牛油果油： 传统要求橄榄油在这里，但我更喜欢使用鳄梨油，因为它’味道的中性。但是，如果你有一个非常好的橄榄油，请使用它！这个食谱中的油有助于制作鹰嘴豆乳酪和光滑。
柠檬汁：如果可能，请使用此配方的真正的柠檬汁。它认真地使世界各地的味道变化。但是，如果你拥有的一切都是装瓶，那就是’s totally fine. It’最好使用瓶装而不是留出来。柠檬还有助于削减丰富性，真的亮起了味道。
冷水：冰冷，请。它有助于使倾角是一个很好的一致性而不使用太多的油。
调味料：我用过简单的粉红色盐（如果你不能使用常规盐’有喜马拉雅盐）。
如何为黑色橄榄泥浆服务
这里有很多选择，这很棒。
因此，显而易见的是在漂亮的菜肴中服用它，并使用勺子的背部，在顶部制作几个漩涡，并在顶部淋上一点油（鳄梨或橄榄）。如果您想备余量卡路里，请跳过油并用一点小茴香或吸烟辣椒粉撒上顶部。
当然，你可以’使用早期的一些切块橄榄洒在顶部。
您可以使用常规，柔软的皮塔饼面包服务鹰嘴豆鹰嘴豆族，或者做我所做的事情，并使皮塔饼进入皮塔饼薯条 黄油大蒜迷迭香皮塔饼薯条！！他们’它与倾斜和诚实的令人难以置信’真的很难停下来，只有一个！
另外，考虑使用红萝卜棒，芹菜棒，西兰花，黄瓜等新鲜蔬菜，甚至樱桃西红柿作为杓子携带浸渍。与鹰嘴豆泥的奶油混合的西红柿的脂肪很令人难以置信！
使用这种橄榄木马的另一种真棒方法是用它作为调味品或传播！涂抹几汤匙在包裹物，皮筏或三明治上，它增加了几乎蛋黄酱，味道额外的味道。
增加一丝水，苹果醋，或更多柠檬汁，以及一点芥末到一部分鹰嘴机将是完美的沙拉酱！
储存和冻结鹰嘴豆
这个Hummus dip配方将在冰箱里储存最多4个–5天。谨慎的话。请不要在容器中双倍垂度。采取您需要的东西，然后在您从DIP取出的部分中进行双重DIP素食。
如果您浸入蔬菜和在容器中的浸入液体中的容器中，然后将其放回冰箱中，您可以恢复更高的污染浸渍细菌的风险。
是的，令人惊讶的是，Hummus冻结了美妙。并使橄榄混合在倾角上’t change that.
您可以将其存放3个月在一个带空气的容器中，房间在冻结时膨胀。解冻，在冰箱中留在冰箱里过夜，在你使用它之前，你可能想要一点搅拌，因为油可以坐在鹰嘴豆队的顶部。
当你’re here, I’如果你想看看我的咸锅，请爱它 FB页面 并成为咸锅家族的一部分！我也有一个 FB集团 所有关于节俭想法，我’爱在那里见到你！
非常感谢今天被咸锅停下来的！如果您有任何疑问或评论，请留下它们，或者您可以在拍摄电子邮件 [email protected]。有个美好的一天！！
〜Joanne.
奶油黑橄榄木质
黑橄榄鹰嘴豆泥是奶油像你的传统鹰嘴豆，但是丰富，多莉，令人难以置信的美味饼干，蔬菜，或者你知道....一把勺子。
原料
- 1 1 / 2C鹰嘴豆（也称为Garbanzo Beans）（见注释）
- 1 / 3C Tahini
- 1/4C柠檬汁（见注释）
- 1茶匙大蒜，切碎
- 3汤匙鳄梨油，或橄榄油
- 16-18黑橄榄，切片（如果你喜欢，那么为装饰保存）
- 根据需要，盐
- 1/4C水，冰冷
指示
- 在食品加工器（或良好的搅拌机）中，混合柠檬汁，Tahini，大蒜和盐。
- 在兴起后，添加鹰嘴豆。再次融合以打破一切。
- 加入1-2汤匙油。混合然后停止刮下两侧。如果混合物是超厚且糊状的，请加入剩余的油汤匙油。
- 以小的增量添加冰水，直到获得平滑厚度的浸渍的一致性。您可能不会使用整个水量。
- 当它是光滑和奶油的时候，折叠在3/4的碎橄榄。不要混合这些，因为你希望橄榄保持碎片而不是碎片。
- 将混合物转移到服务碗中并冷却30分钟或直到您准备好的服务。在服用时，通过在顶部淋上一些额外的油来装饰蘸水，撒上剩下的1/4的黑橄榄。
笔记
1.您可以使用罐装（和排水）鹰嘴豆或煮沸自己的鹰嘴豆。
2.使用新鲜的柠檬汁而不是瓶装。您还可以使用一些ZEST进入Hummus Refipe，为甚至更明亮，柠檬汤。
3.用新鲜蔬菜，皮塔饼面包提供，或者用它作为调味品/涂抹包裹和三明治。
营养信息：
屈服： 32 服务大小： 1 tablespoon每份的量：卡路里： 37总脂肪： 3g饱和脂肪： 0g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 3g胆固醇： 0mg钠： 35mg碳水化合物： 2g纤维： 0g糖： 0g蛋白质： 1g
所有营养信息都基于第三方计算，只是估计。每个食谱和营养价值将根据您使用的品牌，测量方法和每家尺寸的品牌而有所不同。
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